台北大安｜精品咖啡店：18 坪的動線與翻桌率
18 坪咖啡店，吧檯與座位動線重新設計，翻桌率提升 35%，Google 評論 4.8 星。
商業空間
咖啡廳
動線設計
- 業主
- 台北市大安區・18 坪・精品咖啡店
- 類型
- 商業空間
- 工期
- 2023 年 12 月 – 2024 年 2 月（工期 50 天）
屋主需求與挑戰
小坪數咖啡店原本吧檯與座位動線交錯，出餐與客人進出互相干擾，尖峰時段容易壅塞，也影響顧客用餐體驗。
設計策略
重新規劃吧檯作業三角動線並外移點餐區，座位改採靠牆卡座與可彈性拼合的雙人桌，搭配木質與暖光營造停留感，讓小空間也能高效運轉。
空間亮點
+35%
翻桌率
動線優化後提升
4.8★
Google 評論
空間體驗獲好評
+6
座位數
同坪數增加座位
